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中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)面臨變革,養(yǎng)豬人應(yīng)該做好哪些準(zhǔn)備?

來(lái)源:網(wǎng)易號(hào) 時(shí)間:2020-11-30 14:38:12 瀏覽次數(shù):

非洲豬瘟”、“資本養(yǎng)豬”、“天價(jià)豬肉”、“養(yǎng)豬股大漲”、“高風(fēng)險(xiǎn),高成本,高回報(bào)”等一系列養(yǎng)豬相關(guān)熱點(diǎn)話(huà)題,一直被大家所議論,自從2018年8月3號(hào)以后,非洲豬瘟進(jìn)入我國(guó),國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬體系開(kāi)始發(fā)生變化,回顧這兩年養(yǎng)豬發(fā)展,與以往有所不同,面臨復(fù)雜的養(yǎng)豬變化,養(yǎng)豬人應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備呢?

非洲豬瘟”、“資本養(yǎng)豬”、“天價(jià)豬肉”、“養(yǎng)豬股大漲”、“高風(fēng)險(xiǎn),高成本,高回報(bào)”等一系列養(yǎng)豬相關(guān)熱點(diǎn)話(huà)題,一直被大家所議論,自從2018年8月3號(hào)以后,非洲豬瘟進(jìn)入我國(guó),國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬體系開(kāi)始發(fā)生變化,回顧這兩年養(yǎng)豬發(fā)展,與以往有所不同,面臨復(fù)雜的養(yǎng)豬變化,養(yǎng)豬人應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備呢? 

一、養(yǎng)殖規(guī)模變化:集團(tuán)養(yǎng)豬發(fā)展迅猛,散養(yǎng)戶(hù)占比逐漸降低,但會(huì)持續(xù)存在 

一場(chǎng)疫情讓很多人對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)看法發(fā)生變化,目前國(guó)內(nèi)不同規(guī)模豬場(chǎng)占比,散養(yǎng)戶(hù)占比55%,私人規(guī)模豬場(chǎng)占比25%,集團(tuán)化豬場(chǎng)占比20%,與2018年之前相比,集團(tuán)化豬場(chǎng)上升10%,而且這個(gè)趨勢(shì)依然在增加。 

未來(lái)養(yǎng)豬對(duì)于生產(chǎn)水平、成本控制、風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力以及資金鏈有更高的要求,部分資本會(huì)進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè),有實(shí)力的集團(tuán)豬場(chǎng)會(huì)逐漸擴(kuò)張。散養(yǎng)戶(hù)是由于養(yǎng)豬國(guó)情決定,中國(guó)養(yǎng)豬不像歐美,高度機(jī)械化和人力成本高決定了歐美的規(guī)?;B(yǎng)豬模式,而國(guó)內(nèi)由散養(yǎng)到規(guī)模養(yǎng)殖也就短短30年,還有很長(zhǎng)一段路要走,散養(yǎng)戶(hù)養(yǎng)豬會(huì)持續(xù)存在,但是養(yǎng)豬占比會(huì)逐漸下降,集約化和規(guī)?;俏磥?lái)發(fā)展趨勢(shì)。    

      二、未來(lái)農(nóng)村養(yǎng)豬以家庭牧場(chǎng)為主,散養(yǎng)養(yǎng)豬人要有發(fā)展觀念  

相比于20年前“家家有豬圈,戶(hù)戶(hù)養(yǎng)肥豬”的模式,目前村落養(yǎng)豬數(shù)量大大降低,但是養(yǎng)殖總量在提升,原因就是養(yǎng)殖規(guī)?;?。一家養(yǎng)殖幾十頭豬當(dāng)作副業(yè),還種植幾畝地,這種小農(nóng)種養(yǎng)殖不適合養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展,隨著養(yǎng)豬復(fù)雜化和風(fēng)險(xiǎn)、成本提高,會(huì)逐漸被家庭牧場(chǎng)所取代。養(yǎng)殖水平高的散養(yǎng)戶(hù),由兩口子發(fā)展為3-5個(gè)人養(yǎng)殖100頭以上基礎(chǔ)母豬,而養(yǎng)殖觀念差的豬場(chǎng)逐漸退出養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。因此,散養(yǎng)戶(hù)也要有集約化發(fā)展的理念,規(guī)模養(yǎng)豬不是散養(yǎng)戶(hù)的絆腳石,但是不到規(guī)模難以支撐養(yǎng)豬成本降低,難以抵抗養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)。 

三、部分養(yǎng)豬人要抓住合作機(jī)會(huì),未來(lái)公司+農(nóng)戶(hù)是一種很有前景的養(yǎng)殖模式  

21世紀(jì)是合作的時(shí)代,合作共贏已經(jīng)標(biāo)榜整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)中,公司+農(nóng)戶(hù)模式推廣較為成功,公司轉(zhuǎn)移了育肥豬場(chǎng)建設(shè)占地和環(huán)保壓力,養(yǎng)戶(hù)從專(zhuān)業(yè)養(yǎng)豬公司得到了更好的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的仔豬資源,公司回收,給與養(yǎng)戶(hù)一定的代養(yǎng)費(fèi)。對(duì)于一部分外購(gòu)仔豬育肥的養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō),很難保證每批仔豬的資源,更別說(shuō)優(yōu)質(zhì)外三元仔豬,一旦行情升高,收不到仔豬,只能空舍,眼看著別人掙錢(qián)。

四、未來(lái)養(yǎng)豬無(wú)論規(guī)模大小,環(huán)保問(wèn)題都必須考慮

國(guó)內(nèi)環(huán)境問(wèn)題值得大家思考,既要金山銀山,又要青山綠水,養(yǎng)豬是一個(gè)污染度很高的產(chǎn)業(yè),國(guó)家非常重視養(yǎng)豬糞污排放和環(huán)保問(wèn)題,自上而下,從大到小,所有豬場(chǎng)在建立時(shí)就必須考慮如何排放污水問(wèn)題,無(wú)論是三級(jí)污水凈化還是沼氣池發(fā)酵或者菌種發(fā)酵,不達(dá)標(biāo)是不允許排放的。 

五、非洲豬瘟?xí)L(zhǎng)期存在,生物安全會(huì)越來(lái)越嚴(yán)格,設(shè)備設(shè)施要適度改進(jìn) 

以前豬場(chǎng)養(yǎng)豬可能不重視生物安全,也能湊合養(yǎng)豬,運(yùn)氣好也沒(méi)什么大問(wèn)題,但是非洲豬瘟進(jìn)入我國(guó)后,由于沒(méi)有治療方案,目前來(lái)說(shuō),還只能依靠生物安全。豬場(chǎng)在建立時(shí),要考慮消毒通道、凈區(qū)臟區(qū)、洗消車(chē)間等,同時(shí)要注意養(yǎng)豬實(shí)體墻和隔斷飲水等問(wèn)題。即使未來(lái)疫苗上市,陽(yáng)性豬越來(lái)越多,陰性場(chǎng)生物安全要求更高。 

六、豬價(jià)開(kāi)始回落,靠養(yǎng)一批豬發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)不多了,養(yǎng)母豬才是可持續(xù)發(fā)展  

隨著生豬產(chǎn)業(yè)恢復(fù),存欄逐漸增加,豬價(jià)也伴隨下降,養(yǎng)豬暴利期也過(guò)去了,以前抱有投機(jī)取巧觀念的人,想著養(yǎng)一批豬發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)不多了,養(yǎng)豬利潤(rùn)空間逐漸壓縮,養(yǎng)母豬才是正途。

    

七、國(guó)內(nèi)育種體系逐步完善,未來(lái)不僅是杜長(zhǎng)大的天下,國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)品種也許更適合農(nóng)村養(yǎng)豬 

目前我們一直按照外三元的配種體系,杜洛克、長(zhǎng)白、大白都是來(lái)自國(guó)外,而近些年國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬集團(tuán)更注重本土品種培養(yǎng),隨著育種配套系完善,未來(lái)農(nóng)村養(yǎng)豬可能更適合耐粗飼、抗病力強(qiáng)、生產(chǎn)力高的品種,比如民豬和太湖豬,農(nóng)村養(yǎng)豬要根據(jù)自身情況,合理選擇繁殖豬種。 

八、豬肉食品安全是一定會(huì)搬到會(huì)議桌上,養(yǎng)豬人要做好選擇抗生素替代方案 

近些年,人的食品安全問(wèn)題越來(lái)越突出,肉蛋奶的安全關(guān)于國(guó)人的身體,隨著國(guó)內(nèi)報(bào)道增加,引起了高層的注意,飼料端禁抗是關(guān)注養(yǎng)殖抗生素使用的第一步,未來(lái)養(yǎng)豬可能也會(huì)像蛋雞一樣,對(duì)于抗生素藥殘零容忍,養(yǎng)豬人從現(xiàn)在開(kāi)始就要做好抗生素替代保健方案的選擇。

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